Receta Oriental

Arroz con pollo al curry

• Alas de pollo
• 150 gramos de arroz
• 1 pimiento
• 1 cucharada sopera de curry
• Caldo de pollo

Elaboración

1. Ponemos a pochar el pimiento partido muy fino.
2. Cuando este medio pochado salpimentamos el pollo y lo añadimos.
3. Mientras se está dorando el pollo y las verduras ponemos a calentar el caldo de pollo con la cucharada sopera de curry, porque al arroz hay que añadirle siempre el agua o el caldo cociendo.
4. Cuando estén listas las verduras pochadas junto al pollo añadimos el arroz y rehogamos un minuto, pasado ese minuto añadimos el caldo de pollo con el curry, siempre tened en cuenta que tenéis que añadir 2 medidas de caldo por cada una de arroz, lo añadimos cociendo.
5. Dejamos cocinar unos 18 minutos y dejamos reposar otros 5 minutos.