Un poco de teoría

EL APARATO DIGESTIVO

El aparato digestivo transforma los alimentos en nutriente con un tamaño adecuado para que lleguen a las células y los puedan utilizar. Este se divide en dos partes: el tubo digestivo y las glándulas anejas.

EL TUBO DIGESTIVO

El tubo digestivo es un conducto musculoso, comienza en la boca, continua por la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y termina en el intestino grueso.

LAS GLÁNDULAS ANEJAS

Están situadas fuera del tubo digestivo. Producen jugos digestivos y los vierten en el interior del tubo. Estos jugos contienen unas sustancias llamadas enzimas digestivas que son proteínas implicadas en la degradación del alimento. Las glándulas anejas son:

- Las glándulas salivales, producen saliva y la vierten en la cavidad bucal. Las principales son: la sublingual, la submaxiliar y las parótidas.

- El páncreas, es un órgano alargado, situado debajo del estómago. Vierte el jugo pancreático al duodeno.

- El hígado, produce la bilis que se almacena en la vesícula biliar. La bilis es un líquido que contiene sales biliares, cuya función es preparar los lípidos para facilitar su digestión y absorción.

Noticia saludable

Lactalis pide disculpas a la familia del bebé vasco afectado y retira productos

El grupo Lactalis va a retirar del mercado español todos los productos de 37 de sus referencias bajo las marcas de alimentación infantil Sanutri, Damira y Puleva Bebé, tras la aparición de varios casos de salmonela. En un comunicado oficial ha pedido además disculpas a la familia del bebé vizcaíno afectado, el único caso que hasta el momento se ha detectado en España.

Ese bebé, estuvo afectado por salmonela agona, el mismo tipo que en Francia ha causado una crisis alimentaria por el consumo de leche en polvo contaminada del fabricante Lactalis. 

El presidente  francés de productos lácteos, Emmanuel Besnier, prometió el pasado día 14 de febrero indemnizar a todas las familias afectadas por la leche en polvo para bebés, contaminada con salmonela, en 83 países donde más de 12 millones de cajas del producto han sido retiradas del mercado.

En Francia se detectó que algunos de los productos que tenían que haber sido retirados, seguían a la venta la pasada semana en muchos puntos de venta como grandes superficies y farmacias pese a que según asegura la firma francesa dio "instrucciones" directa o indirectamente a todos los puntos de venta para retirar y bloquear los lotes afectados e informó a los consumidores a través de los medios de comunicación.

Más información

  

Receta de la semana

Tostadas de aceite

Ingredientes:

1. Pan sobado.

2. Aceite de oliva Virgen Extra.
3. Sal rosa del Himalaya.
4. Ajos.

Beneficios que aportan:

-El Aceite de oliva Virgen Extra:

1. Podría ayudar a perder peso.

2. Alivia los dolores.
3. Podría prevenir el deterioro mental.
4. Tiene propiedades anticancerígenas.
5. Aliado contra la diabetes.
6. Fortalece el sistema inmunitario.
7. Disminuye la presión arterial.
8. Controla el colesterol.
9. Disminuye el encrespamiento del cabello.
10. Humecta la piel naturalmente.

-La sal rosa del Himalaya:

1. Combate la retención.
2. Regula el pH de la sangre de líquidos.
3. Aumenta el nivel de energía.
4. Mejora la absorción de nutrientes.
5. Disminuye la presión arterial.
6. Reduce la formación de varices.
7. Combate las migrañas.
8. Alivia la congestión nasal.
9. Combate el acné.
10. Calma los calambres musculares.

-Los ajos:

1. Mejora la circulación de la sangre.
2. Es un buen antibiótico natural.
3. Es bueno para el hígado.
4. Es un buen descongestionante.
5. Cuida de nuestra piel.
6. Reduce los niveles de colesterol.
7. Combate la anemia.
8. Cuida de nuestros aparato digestivo.

Pasos que hay que seguir:

-En primer lugar, hacemos unas rebanadas con el pan elegido y lo tostamos hasta que coja un color dorado por ambos lados y añadimos aceite; a continuación untamos con ajo suavemente la tostada y por último añadimos unos granos de sal.

-Otra forma de tomar tostadas para los golosos es tostar el pan y añadir el aceite de la misma forma, y a continuación, espolvoreamos las tostadas con un poco de azúcar.

¿Quiénes somos?

Somos un grupo de alumnos y alumnas de 2º de ESO del IESO Joaquín Romera de Mendavia que cursamos la asignatura optativa de Taller de Alimentación Saludable. A través de este blog queremos compartir noticias relacionadas con una alimentación saludable, recetas sanas y sencillas, y más información que nos parezca interesante respecto a este tema.