El queso es muy difícil de imitar y también es un alimento altamente consumido en la actualidad, incluso uno de los alimentos que a mucha gente les cuesta dejar . Debido a que mucha gente hoy en día sufre de intolerancias o alergias, han salido a la venta como alternativas, los quesos veganos. En resumen, los quesos veganos son prácticamente grasa de coco refinada, aceite de palma o grasa vegetal hidrogenada y almidones.
La mayoría de los productos tienen nula cantidad de proteína ,La mayoría de los productos tienen nula cantidad de proteína.
De los quesos de origen animal, el mejor sería el queso gouda, busca que en los ingredientes solo diga, leche de vaca, sal, cultivos lácticos y cuajo o enzimas, aquel que traiga fosfatos o colorantes ya no sería la mejor opción.
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